Форум на ОКУЛУС

Алидочка,я тебе напишу,спасибо тебе

Есть предложение : обсудить эту книжку под елочкой,вспомнить детство..

http://az.lib.ru/t/tolstoj_a_n/text_0320.shtml

А пока немного рецептов:

Салаты.

Салат "Нарцисс"

100г сыра, 1 зелёное яблоко и 200г охлаждённого сливочного

масла натереть на крупной тёрке. Мелко нарезать 1 головку

небольшую репчатого лука и 1 упаковку крабовых палочек. Белки

5 варёных яиц мелко нарезать. Укладывать салат слоями,

промазывая каждый майонезом. Слои укладывать в таком порядке:

1 слой - белки

2 слой - сыр

3 слой - масло

4 слой - сыр

5 слой - крабовые палочки

6 слой - яблоко

Украсить салат желтком, измельчённым на мелкой тёрке.

Салат "Рыбный" с огурцами

2 солёных огурца и 3 варёных яйца нарезать кубиками, добавить

горячий отварной рис - 1 стакан и 1 банку рыбных консерв в масле.

Заправить салат смесью из небольшого количества растительного

масла, соли, специй и горчицы.

Салат с изюмом и орехами "Три в одном"

Выкладывать слоями:

1 слой - 50г изюма, смешанного с одной крупной отварной

морковью и майонезом.

2 слой - 50г тёртого сыра, смешанного с долькой чеснока и

майонезом.

3 слой - 1 большая отварная и натёртая на крупной тёрке

свекла, смешанная с ядрами толчённых грецких орехов (50г) и

майонезом.

Салат из сельди с орехами

Измельчите филе одной сельди, смешайте с 0,5 стакана толчёных

грецких орехов, выложите в салатник.

Накройте слоем из 3 отварных яиц.

Пропассеруйте в небольшом количестве подсолнечного масла 2

небольших луковицы и 2 натёртые на крупной тёрке отварные моркови.

Выложите массу поверх яиц и залейте майонезом.

Салат "Лорд"

1 большую луковицу нарезать полукольцами и слегка

пропассеровать на растительном масле, снять с огня и чуть-чуть

сбрызнуть уксусом.

250г отварной говядины нарезать соломкой.

2 яйца смешать с 1 столовой ложкой молока и добавить 1

столовую ложку муки (соль по вкусу). Испечь омлет, остудить и

нарезать его соломкой.

1 зелёное яблоко очистить от кожуры и семян, порезать кубиками

и сбрызнуть соком лимона, чтобы оно не потемнело.

Смешать в салатнике мясо, омлет, яблоко, маринованный лук,

сыр, заправить майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью

петрушки.

Салат "Нежность"

250г кальмаров отварить в подсоленной воде в течение 5 минут,

затем нарезать соломкой.

250г шампиньонов отварить и нарезать ломтиками.

2 красных болгарских перца очистить от семян и нарезать

полукольцами.

1 банку красной фасоли и 1 банку кукурузы откинуть на дуршлаг.

В салатнике смешать фасоль, кукурузу, шампиньоны, кальмары,

болгарский перец.

Добавить мелко нарезанную зелень петрушки, заправить майонезом

и сверху посыпать 100г тёртого сыры

«Салатка польска»

Ингредиенты:

1 б. горошка (желательно мелкого. «Посольский» подойдет)

1 б. кукурузы сладкой (той же марки)

700 грамм филе сельди (рыночной малосольной, можно с икрой)

2 небольшие картофелины

2 морковки средние

3-4 солено-кислых огурчика

1-2 сладких красных перца (в зависимости от размера)

зелень укропа и петрушки

перец черный по вкусу

300 грамм майонеза, желательно густого («Классический» от

Hellman’s или Calve «Классический или салатный»)

можно добавить 1 синюю крымскую луковицу, но только в том

случае, если она действительно сладкая

Инструкции:

Отварить картофель и морковь, охладить и нарезать кубиками.

Сладкий перец и огурчики также нарезаются кубиками.

Селедку очистить и убрать косточки. Филе сельди нарезать

кубиками.

Далее, в глубокую салатницу высыпать горошек и кукурузу,

предварительно слив расол.

Туда же зелень, сельдь и все остальное. Хорошо, но аккуратно

перемешать, только что бы каши не получилось. Добавить майонез

и черный перец. Дать настояться минимум часа 2 в холодильнике.

Приятного аппетита в Новом Году!

Пикантные канапе

200г солёных крекеров намазать толстым слоем мягкого сыра -

150г, сверху украсить канапе красной икрой - 100г.

200г солёных крекеров намазать толстым слоем мягкого сыра -

150г, сверху на каждый положить по половинке грецкого ореха и

по две половинки виноградины.

150г мягкого сыра смешать с одной столовой ложкой кетчупа и

щедро намазать этой пастой 200г солёных крекеров.

100г копчённой колбасы нарезать тонкими ломтиками. Укрепить

колбасу вертикально, воткнув её в томатносырную пасту.

Украсить мелко нарезанной зеленью.

Рыбный салат "Деликатес"

300г филе трески отварить, освободить от косточек и нарезать

кусочками.

4шт. отварного картофеля, 1 маринованный огурец, 1 крупное

зелёное яблоко (очистить от кожуры и семечек) порезать мелкими

кубиками и смешать с рыбой.

Отдельно приготовить соус:

100г натёртого хрена смешать с 150г

майонеза, уксусом и солью.

Залить соусом, украсить зеленью и варёной морковкой.

Куриный салат с орехами

1 небольшую курицу отварить, отделить мясо от костей и кожуры

- нарезать кусочками. Добавить чеснок по вкусу и 1 стакан

грецких чищенных орехов. Всё смешать и заправить майонезом.

Салат с шампиньонами

Этот салат надо готовить накануне праздника. Все продукты

берутся в равных пропорциях, в зависимости от количества

гостей.

Отварённую в подсоленной воде рыбу (треска, минтай или пикша)

освободить от костей и кожицы, мелко нарезать и уложить в один

слой на дно салатника.

2 слой - натёртая на крупной тёрке, а затем пропассерованная в

небольшом количестве растительного масла морковь.

3 слой - мелко нарезанный пассерованный лук.

4 слой - отварённые, мелко нарезанные и слегка обжаренные

ножки шампиньонов. Майонез.

5 слой - мелко нарезанные варёные яйца.

Затем первый, второй и третий слои повторяются, 4 слой -

отварённые и слегка обжаренные шампиньоны, покрывающие всю

поверхность салата.

Верх залить майонезом и поставить салат на ночь в холодильник.

Салат "Тортилла"

Салат выкладывать слоями и каждый промазывать майонезом.

1 слой - белки 5 отварных и измельчённых яиц.

2 слой - 1 банка рыбных консервов (рыба должна быть в масле).

Рыбу размять вилкой.

3 слой - измельчённый репчатый лук, 2 небольших головки.

4 слой - натёртые на крупной тёрке 2 зелёных яблока (без

семечек).

5 слой - 50г сливочного масла,натёртого на тёрке.

6 слой - 150г твёрдого сыра, натёртого на тёрке.

7 слой - размятые желтки.

Верх салата украсить измельчёнными грецкими орехами.

Салат "Витаминка"

1 морковь натереть на мелкой тёрке

1 апельсин очистить, освободить от семечек и нарезать мелкими

кубиками. Заправить растительным маслом.

100г твёрдого сыра натереть на крупной тёрке, 1 стакан

очищенных семечек подсолнуха обжарить.

Соединить все компоненты и хорошо перемешать.

Перед подачей на стол салат подержать в холодильнике в течение

40 минут.

Салат "Вкусный"

Понадобится:

200 г крабовых палочек

3 помидора

300 г сыра

3 варенных яйца

майонез

В салатник укладываете слоями:

1 слой - крабовые палочки, нарезанные кубиками

2 слой - помидоры, тоже нарезенные кубиками

Промазать майонезом

3 слой - натертый на терке сыр

4 слой - натертый белок

Промазать майонезом

5 слой - натертый желток

Поставить в холодильник чтобы пропитался.

Салат "Красная шапочка"

Этот салат укладывается слоями, каждый слой промазывается

майонезом. Слои укладываются в такой последовательности:

1 слой - 3 штуки отварного картофеля, натёртого на крупной

тёрке.

2 слой - 100г сыра, натёртого на мелкой тёрке.

3 слой - 2 зелёных яблока (без кожуры и семян), натёртых на

крупной тёрке.

4 слой - 1 крупная варёная морковь, натёртая на крупной тёрке.

Верх салата тоже промазывается майонезом и украшается зёрнами

одного граната.

  

Вернемся к праздничной сказке"Золотой ключик"

http://az.lib.ru/t/tolstoj_a_n/text_0320.shtml

В перерывах между нарезанием овощей и наливанием воды в кастрюльку..подумаем..

Ну,по классике..,Буратино-Солнечные Близнецы,может он ...Лунный Рак?

папа Карло-продает куртку ради того,чтобы купить АЗБУКУ...,Луна в экзальтации,в Тельце..,а Солнце?

А кто по Вашему Карабас Барабас?Похоже,он поесть любит,то есть Луна-в Раке?

  

Я тут на днях мульт посмотрела..., свое детство вспомнила, он в тему, зимний...

Ссылка на него здесь

http://www.oculus.ru/forum.php?m=sr&it=11829&p=21

  

"А кто по Вашему Карабас Барабас?Похоже,он поесть любит,то есть Луна-в Раке?"

По сказке он большой, толстый и волосатый (прошу прощения за интимную подробность)

Скорее в скорпионе, не зря же он кукловод

  

Оля, у меня не открываются ссылки на Окулус совсем..

Ин-тересно..

Он солнечный Козерог(бегает за куклами с дубиной), о воплощенный Сатурн...,с Луной в Скорпе..

А папа Карло-Солнечная Дева?

  

Воробьи - дети голубей

http://pozzzy.nnm.ru/pozzzitivnaya_podborka_v_pyatnicu_4

  

Красивый мультик,спасибо!..

  

Enya - We Wish You a Merry Christmas

http://www.youtube.com/watch?v=WJ0BshAqSB0&NR=1

The Christmas song Celine Dion

http://www.youtube.com/watch?v=sHF7yx-zobM&feature=related

Billy Gilman-Oh Holy Night

http://www.youtube.com/watch?v=24fWSBo3Yo0&feature=related

Kenny G-Have Yourself A Merry Little Christmas

http://www.youtube.com/watch?v=JEyR8LOv8Bg

Faith Hill - Where Are You Christmas

http://www.youtube.com/watch?v=e5WS6JjGNQg

Chris Brown This Christmas

http://www.youtube.com/watch?v=yqpPtUo-7lY

Nat King Cole - The Christmas Song

http://www.youtube.com/watch?v=cubgWvBfs24

Sakamoto Ryuichi - Merry Christmas Mr. Lawrence

http://www.youtube.com/watch?v=YwkuS9FlB7M

Sugababes_White_Christmas

http://www.youtube.com/watch?v=eLseW1PGP3E&feature=related

The Insect's Christmas Old russian stop-motion short film from 1913

http://www.youtube.com/watch?v=Ls2WtJakgo0

Ashanti - Christmas Melody

http://www.youtube.com/watch?v=sdxY3_h0xao

The Carpenters - Merry Christmas Darling

http://www.youtube.com/watch?v=QnT8sYz_ASk

Trans-Siberian Orchestra - Christmas Canon Rock

http://www.youtube.com/watch?v=jA9DmSfufSQ

Chris Rea : Driving Home For Christmas

http://www.youtube.com/watch?v=THcbQyFtCqg

The Cheetah Girls - Cheetah-licious Christmas

http://www.youtube.com/watch?v=aLwPMY8XYlk

Paul Mccartney [Wonderful Christmas Time]

http://www.youtube.com/watch?v=Pb5hauj-U-A

Shakin Stevens - Merry Christmas Everyone

http://www.youtube.com/watch?v=BbDk8vcunUc

John Lennon - Happy Christmas

http://www.youtube.com/watch?v=dBfEGETyGjs

Billy Mack - Christmas Is All Around

http://www.youtube.com/watch?v=EWjl80WFBzY

Mariah Carey-All I Want For Christmas Is You

http://www.youtube.com/watch?v=-8rY0Fyws20

Cascada Last Christmas

http://www.youtube.com/watch?v=ds6oTHYmqRc

Jon Bon Jovi - Please come home for Christmas

http://www.youtube.com/watch?v=slTYj2h6OfY&feature=related

U2 - Christmas

http://www.youtube.com/watch?v=XiSPNaQNGOY&feature=related

Destiny's Child-8 Days of Christmas

http://www.youtube.com/watch?v=7zcmecnSpHQ

Bearforce1 - Christmas is here

http://www.youtube.com/watch?v=qGwludVZ4jo

The Darkness - Christmas Time

http://www.youtube.com/watch?v=W-eslNwGXrI

Billy Joel & Cass Dillon Performing "Christmas In Fallujah"

http://www.youtube.com/watch?v=an7v6I2Bruo

  

Ашуль, спасибо..

  

Продолжаю тему рецептов:

Капуста оригинальная

50 гр сливочного масла

2 луковицы мелко порезанных

50 гр сахара

3 ст л красного винного уксуса

3 ст л желе из красной смородины

1 кочан краснокочанной капусты, нашинкованной

щепотка имбиря

Обжарить в течении 3 мин лук на масле. Добавить сахар, имбирь, уксус и желе. Дать сахару раствориться, затем добавить нашинкованную капусту. Накрыть и готовить нам медленном огне 1 час - час 15 мин до мягкости. Снять с огня, добавить уксус и накрыть крышкой на 30 мин. Все перемешать и подавать к столу.

Салат "Столичный"

Мякоть жареной или отварной птицы и овощи режут мелкими ломтиками, все перемешивают и заправляют майонезом или майонезом со сметаной. Часть мякоти птицы, нарезанной тонкими продолговатыми кусочками, сваренное вкрутую рубленое яйцо, маринованные фрукты и зелень используют для украшения готового салата.

Курица или индейка - 115 г, картофель - 40 г, яйцо - 1/2 шт., огурцы или помидоры - 25 г, маслины - 5 г, салат зеленый - 15 г, майонез или сметана с майонезом - 30 г, соль.

Салат "Закарпатский"

Огурцы, яблоки, вареную морковь и картофель очистить от кожицы и нарезать кубиками. Корень петрушки очистить, нарезать мелкими кубиками и отварить. Овощи соединить, добавить горошек, сахар, вино и часть майонеза, посолить и все перемешать. К столу подать, уложив в салатник горкой, оформив оставшимся майонезом и зеленью.

Картофель - 30 г, морковь - 20 г, петрушка (корень) - 10 г, яблоки свежие - 15 г, горошек зеленый консервированный - 10 г, огурцы соленые - 15 г, сахар - 1 г, вино столовое - 5 г, соус майонез - 20 г, зелень.