Форум на ОКУЛУС

М-м-м-м-м.... Как тут вкусно пахнет! Жареным лучком, курочкой и салатиками с чесночком и уксусом

От нашего стола к Вашему.... Принимайте мальчика пока он еще трезвенький и романтичненький !

http://uk.youtube.com/watch?v=O6y_VGqGNE8&feature=related

  

Салат министерский

Для рецепта Вам потребуются:

- яйцо - 4 шт.

- сыр - 200г

- морковь (отварная) - 4 шт.

- зеленый лук - 100г

- грецкие орехи - 1 стакан

- брусника - 50-100г

- майонез - 200г

- соль, сахар - по вкусу.

Морковь и яйца порезать соломкой, орехи потолочь, сыр натереть на терке. Вниз на блюдо кладется смесь: орехи, зеленый лук, брусника, морковь (лук приправить майонезом), затем слой рубленых яиц.

Заправить майонезом, посыпать тертым сыром.

Салат "Киевский"

Раздел: Cалаты овощные

Для рецепта Вам потребуются:

- капуста - 1.5 кг

- яблоки - 4 шт.

- майонез - 3 ст.л.

- голландский сыр - 100г

- орехи (арахис, фундук) - 2 ст.л.

- корица - 1 ч.л.

- соль, сахар - по вкусу

- лимонная кислота - по вкусу

- зелень

Подготовленную капусту нарезать тонкой соломкой, посыпать солью и перетереть. Свежие яблоки очистить, удалить сердцевину. Нарезать соломкой и добавить к подготовленной капусте. Орехи подсушить, очистить, измельчить. Голландский сыр натереть на специальной (сырной) терке с мелкими круглыми глазками. В капусту с яблоками положить майонез, корицу, посолить по вкусу. Заправить сахаром и лимонной кислотой. Перемешать и уложить горкой в салатник. Сверху салат посыпать измельченными орехами, тертым сыром и украсить вареной морковью, зеленью петрушки и листьями салата.

  

А у меня гости-,приехала мама моей невестки из маленького городка на Украине..

Смеялись вчера....

Говорит:"Улетала,-снег валил хлопьями А у Вас он бывает?"

А у нас все благоухает-вчера розочки видела в двух горшках,рядом..белые и алые,переплетенные,почти ,как в "Снежной королеве"

  

Мыша

Ты смерти моей, что ли, хочешь?? Хочешь, чтобы я захлебнулась собственной слюной, читаючи вот это всё???

Ладно...От нашего стола - вашему столу...

Люблю шведские столы: красиво, без особых заморочек и на любой вкус.

Цуккини, запечённые с сыром.

1. маленькие совсем цуккини разрезать вдоль (при желании можно и разделить ещё на половинки) уложить в посуду для духовки (или подойдёт гриль!)

2. оливковое масло смешать с базиликом (немного совсем) и намазать места разреза цуккини. Посыпать солью и перцем.

3. Посыпать мелким сыром - и в духовку. запечь.

Блюдо хорошо и в тёплом, и в холодном виде.

Индейка (грудки) или курица с кремом авокадо.

1. Отварную (или слегка маринованную, потом обжаренную - тут может быть масса вариантов!)

индейцку нарезать пластиками тонкими. Поперчить белым душистым перцем, и на каждый кусочек - полную ложку соуса авокадо.

(Соус поставьте и рядом - кто-то любит много крема, кто-то - не очень..).

Крем.

Спелый плод авокадо разрезать, удалить косточку. Мякоть нарезать мелко, затем в кух.комбайне (можно обычный миксер для перемалывания) пюрировать.

Добавить по вкусу чуточку соли, перца, чеснока пару долек в расчёте на небольшо плод авокадо (обязательно!!), добавить кончики веточек укропа.

Подавать блюдо холодным.

Запечённе грибы.

Большие шампиньоны - берём только шляпки.

1.. Лимонный сок перемешиваем с раст. маслом 1:1 и щепоткой соли. Обваляем там грибы.

2.. Семечки подсолнуха порубить в миксере, перемешать с кунжутом и льняным семенем.

творожный сыр с зеленью (любой) перемешаем ложкой.

3. сырный крем намажем внутри шляпок грибов.

Запечём в духовке.Время запекания - примерно 15 минут.

4. Начинку ( из того же сырного крема) можно положить в грибы и попозже.

Креветки в кокосовом соусе.

Очистить большие королевские креветки, (хвосты сохранить!!!).

Разогреть 1 ст. л. растительного масла, и 20-25 г сливочного.

Добавить 1 дольку измельчённого чеснока, половину нарезанной луковицы, 2 чайной ложки неострого карри, пол чайной ложечки тмина, и 1-2 ч.л. сахара.

тушить 3-4 минуты, пока смесь не загустеет.

добавить 2-3 стю л. сметаны и 2 ст. л. шнитт - лука или кориандра - кто любит.

Переложить смесь в соусник и подавать в тёплом или холодном виде с очищенными креветками.

PS- Пойду кого-нибудь съем, а то дальше писать нет уже никакой возможности!!!

  

Наточка В твою волшебную новогоднюю кулинарную копилку очень простой, легкий салат, которым невозможно объесться

Салат "Лагуна".

Слой нарезанной ломтиками копченой горбуши укрыть воздушным "одеялом" из натертых соломкой огурцов и яблок. Заправить майонезом.

Приятного аппетита

Интересно, есть ли у кого-то оригинальные "дизайнерские" новогодние идеи? Надеюсь, что вопрос в тему

  

Девчонки, Даже виртуально пахнет замечательно..Новым годом!

Салат "Черепаха"

Необходимо: 3 сваренных вкрутую яйца, 1/2 вареной курицы, 1 небольшая луковица, 2 средних яблока, твердый сыр, майонез, грецкие орехи Этот салат готовится сразу в большом блюде, которое будет подаваться на стол. Он состоит из следующих слоев. 1. Белки, тертые на крупной терке. 2. Мелко порезанная курица. 3. Мелко порезанный лук. 4. Яблоки, тертые на крупной терке. 5. Сыр, тертый на крупной терке. 6. Желтки, тертые на мелкой терке. 7. Майонез. 8. Сверху посыпать грецкими орехами, чтобы было похоже на черепашку.

Салат вкусный и необычный

4 свежих огурца, 1 банка консервированной кукурузы, 1-2 банки шампиньонов, зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик), 200 г майонеза (обязательно Кальве, другой просто все испортит уксусным привкусом!), 2 ст. ложки сметаны. Нарезать огурцы тонко-тонко (полосками поперек, можно на Бернере). Сок должен немного стечь, иначе будет много воды. Порезать шампиньоны кусочками, добавить банку кукурузы, порезанную мелко-мелко зелень и заправить майонезом, или майонезом+сметаной. Посолить и поперчить. На сколько порций: 2.

Салат "Настоящий итальянец"

В глубокую салатницу настругать на терке-шинковке свежую капусту (главное, чтобы капустная соломка не была очень длинной). Добавить натертый на мелкой терке сыр (я использую "Эдам"). Туда же нарезать кубиками примерно 0,5х0,5 см сладкий перец и яблоки (кожицу срезать не надо, иначе пропадет цветовой эффект). Добавить раздавленный (или натертый на очень мелкой терке) зубчик чеснока, майонез и столовую ложку кетчупа (лучше использовать "Болгарский" - не острый, сладковатый). Перемешать, разложить в небольшие розетки, украсить миниатюрными дольками яблок и маслинами без косточек. капуста белокочанная - примерно 1/8 среднего кочна сыр твердых сортов - 100-150 г. перец сладкий, красный - 1 шт. яблоко зеленое - 1 шт. яблоко желтое - 1 шт. майонез - 100-150 г. чеснок - 1 зубчик кетчуп маслины для украшения

Оля,

что ты имеешь ввиду под "дизайнерскими идеями"?

  

Для новогоднего настроения:

"СКАЗКА ПРО ЛЮБОВЬ"

В одном лесу жила была любовь. А был тот лес сказочный. И где она ни появлялась, все: цветы, деревья, птицы и звери, все преображались, начинали любить друг друга, расцветать и радоваться жизни.

И вот однажды любовь сказала: «Почему я должна жить в этом лесу? Есть цивилизованные места, в которых гораздо приятнее жить, чем здесь».

И ушла любовь из сказочного леса, и пошла искать более удобной жизни.

И вот пришла она в деревню. И постучала в один из домов.

-Кто там? - спросили из дева.

-Это я, любовь.

С радостью впустили любовь в дом, накормили и выделили ей самый удобный угол. Наслаждается любовь в этом доме и думает: «Как меня обхаживают! Не то, что в лесу - приходилось самой заботиться о своем существовании».

Но через несколько дней выгнали любовь из дома и сказали, что она самозванка.

Идет любовь по свету и удивляется: «Раньше везде, где ни появлялась я, все преображались, цвели и радовались, а теперь так не происходит. Видимо дом какой-то не такой».

И вот зашла любовь в город, увидела высотный дом, постучалась в одну квартиру.

-Кто там? - спросили из квартиры.

-Это я, любовь.

Сразу впустили любовь в дом, обняли, расцеловали, накормили и определили ее в самую удобную комнату. Наслаждается любовь и думает: «Ничего, что в деревне не получилось, в городе гораздо удобнее жить».

Но через несколько дней любовь опять выгнали и сказали, что она самозванка.

Идет любовь и плачет. Увидела парк, зашла туда и села на лавочку. Вдруг видит, идет ей навстречу непонятное существо некрасивое и корявое.

-Ты кто? - спрашивает любовь.

-Ох, - вздохнуло существо, - раньше была я прекрасной любовью! Жила я на берегу сказочной реки, вокруг которой было сказочное поле. Но однажды решила я пойти искать более удобной и выгодной жизни. И как только я подумала об этом, все цветы на сказочном поле завяли, а река поросла тиной. Когда я стала переходить через мост, то увидела свое отражение в воде, и это отражение было некрасивым и корявым, не таким, какое было у меня раньше. И теперь я даже не знаю как я называюсь, знаю только, что не любовь.

Тогда любовь из сказочного леса побежала к фонтану и заглянула в воду, посмотрев на свое отражение. И было это отражение точно таким же некрасивым и корявым, как у встреченного существа. Тогда она подбежала к существу и спросила с волнением:

-А как же сказочное поле и сказочная река?

-О! Они перестали быть сказочными, они стали серыми и мрачными. Поле не цветет, а река не очищается.

-Так что же делать? Неверное и мой сказочный лес увял, превратился в серый и мрачный?!

-Ах, - ответило существо, которое было нелюбовью с поля, - если бы я сама знала...

Вдруг они заметили, что по тропинке недалеко от них проходит мудрость.

-Мудрость, мудрость, - закричала нелюбовь из леса, подбегая, - скажи мне, что делать? - и рассказала ей всю свою историю.

Тогда мудрость ответила:

-Ты должна найти себя.

-Как это? - спросила нелюбовь из леса, - я - это я, чего мне себя искать?

-Если тебя устраивает то, какая ты сейчас есть, то можешь не искать, - ответила мудрость и исчезла.

Нелюбовь вспомнила какая она некрасивая и решила, что найти себя все же она хочет, хотя и не знает как.

Стала ходить тогда нелюбовь по разным местам: деревням, городам и селам, лесам и полям. И везде, где ни появлялась, спрашивала:

-Не видели ли вы здесь, случайно, меня?

-Да тебя у нас здесь очень много, - отвечали ей, - и там нелюбовь, и там, и там.

Долго ходила так нелюбовь, очень утомительное было это путешествие, потому, что везде слышала она одно и то же.

Вдруг однажды она снова увидела, как по дорожке шла мудрость. Подбежала к ней нелюбовь и снова спросила:

-Что мне делать?

-Зачем ты ходишь по свету? - задала вопрос мудрость.

-Чтобы снова стать красивой, - ответила нелюбовь.

-Ты снова ищешь выгоду, - ответила мудрость.

-Что же мне делать? - чуть не расплакалась нелюбовь.

-Забудь про себя.

-Как же я буду искать себя, если забуду про себя?! - воскликнула нелюбовь.

-Хочешь остаться такой, какая ты сейчас, не забывай себя, - ответила мудрость и исчезала.

И тут вдруг нелюбовь поняла, что ища для себя красоты, она ищет выгоду, а именно поиск выгоды и удобства сделал ее нелюбовью. И неожиданно она вспомнила о своем родном лесе. «Как я соскучилась! - подумала она, - Ах, как мы давно не виделись! Я вернусь в него и снова буду там жить!»

Вдруг заскрипела старая дряхлая коряга недалеко от нее, и на белый свет вылезло сомнение, которое также проскрипело своим голосом:

-Да как же ты вернешься в лес такая некрасивая и корявая?

-Ну и что, - ответила нелюбовь, - если лес захочет принять меня такой, какая я есть, то буду жить в нем такая.

И пошла нелюбовь и нашла свой лес, и вошла в него. Но лес не узнал ее, ведь была она непонятным, некрасивым и корявым существом. Стала нелюбовь жить в том лесу в пустой норке. Жила себе тихонько, никуда не выходила.

И вот однажды она услышала грустную песню птицы, в которой та пела, что нет любви в ее лесу, что он стал серым и мрачным. И так нелюбви стало жалко лес! Так что-то сжалось внутри нее, что она даже расплакалась. И так ей захотелось что-то сделать для него, чтобы порадовать и поддержать его, чтобы хоть что-то дать, что еще осталось у нее от прежней неё. И вспомнила она, что раньше, когда этот лес был еще сказочным, она ходила и пела для него песни, она здоровалась с каждым деревцем, цветочком, птичкой и зверьком, она улыбалась всем им и творила добро для всех и везде.

Вышла тогда нелюбовь из своей норки и закричала птичке, которая пела грустную песню:

-Птичка, здравствуй, позволь теперь я спою тебе свою песню.

И она стала петь о том, как прекрасен мир, о том, как много на свете добра и счастья, о том, что радость все таки есть, а любовь, если ее и нет пока, то она обязательно придет. И когда она пела свою замечательную красивую песню, вокруг стали распускаться цветы и расцветать деревья, птицы и звери слетелись и сбежались, чтобы послушать эту прекрасную песню, а потом понесли в разные концы леса счастливую весть о том, что к ним в лес снова вернулась ЛЮБОВЬ.

http://negev.4bb.ru/viewtopic.php?pid=1252

  

Для любителей "Битлз"... от меня-привет

http://www.youtube.com/watch?v=ouzndIEbEsc&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=ONXp-vpE9eU&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=4oZYqAeIdYk&feature=related

http://www.youtube.com/watch?v=QShSmpI0r9k&feature=related

  

Оля, что ты имеешь ввиду под "дизайнерскими идеями"?

Я о том, что создает Новый год в доме, кроме любимых и традиционных мишуры, гирлянд, свечей, елки, серпантина, конфети...Мы с детьми покупаем краски для рисования по стеклу и творим новогодние сказки на окнах, это такое чудо, особенно сейчас, когда за окном, наконец-то, летит настоящий снег...

  

История и география Нового года:

http://babybook.ru/

Гадание на костях (кубиках)

Берем один или два кубика с обозначенными на их сторонах точками-ямочками. Сосредоточились на себе и на предстоящем году. Кубики можно кидать и на более короткий период, но это Вы сможете сделать потом, а пока Вам нужна характеристика, основное направление года.

Положите кубик(и) в стакан и встряхните его или встряхните кубик(и) в ладонях.

Бросьте кубик(и). Теперь смотрите интерпретацию. Если Вы пользовались одним кубиком, то читаете интерпретацию на него. Если Вы пользовались двумя кубиками, то читаете значение каждого кубика в отдельности и сочетание их.

Когда закончатся святки, Вы можете пользоваться этим гаданием, загадывая какой-либо период или желание (опять же, не упуская из виду период, в который Вы желаете осуществления желания).

Значения отдельных кубиков

1. Стабильность. Одна, две и тем более три единицы означают подчеркнутое Я, личность, способную не только одержать победу, но и сохранить ее результаты. Как правило, это число выпадает людям, уже добившимся своего, но имеющим опасения относительно будущего. Опасаться нечего, говорит это число: если Вы будете придерживаться выбранного курса, Вам ничто не грозит. Никакие перемены (смена места жительства, смена места работы, смена партнера) Вам не нужны. Прогноз на ближайшее будущее (до двух недель): хорошая новость. Прогноз на год (считая от даты запроса) благоприятен. Поездки за границу полезны. Возможные нарушения здоровья: сердце, глаза, гипертония.

2. Переменчивость Фортуны. Одна или несколько двоек указывают на нестабильность ситуации. От спрашивающего требуется инициатива, вмешательство в ход событий, однако не силовое, а дипломатичное: попробуйте найти компромисс, уступите в чем-то, и Вам тоже уступят. Из занятий сейчас лучше посвятить себя духовной работе, научной или творческой деятельности: материальный (финансовый) успех пока не гарантирован. Смена места жительства или места работы не ранее чем через три месяца. Прогноз на ближайшее будущее: важная информация, узнавание нового. Прогноз на год: увеличение доходов. Возможные нарушения: печень, пищеварительный тракт.

3. Контакт. Хорошее число для предпринимателей. Дело, начатое недавно, завершится успешно. Однако у спрашивающего, судя по всему, есть привычка переоценивать свои силы, он не умеет отдыхать. Между тем постоянный стресс может вызвать нервные и даже физические нарушения. Сейчас лучше дать себе отдых, проводить больше времени с семьей, чем пускаться в новые авантюры. Менять сферу интересов или место жительства стоит только в случае, если предлагают беспроигрышный шанс. Новые дела лучше начинать только в будущем году. Прогноз на ближайшее будущее благоприятен, на ближайший год — зависит от самого спрашивающего. Возможные нарушения: суставы, кожа.

4. Труд. Цифра, благоприятная для людей творческих - художников, писателей, музыкантов. Успешное выступление, выставка, концерт: Ваше вдохновение наконец получает общественное признание. Для служащих или бизнесменов - время семейных перемен: свадьбы (своей или кого-то из родственников), рождение ребенка. Прогноз на ближайшее время: поездка (гастроли). Работу (сферу интересов) пока, скорее всего, менять не следует. Прогноз на год: хлопоты, заботы. Возможные нарушения: почки, боли в спине, головные боли.

5. Риск. Человек, задавший вопрос, склонен к авантюрам или переживает период, полный приключений. Прежде всего, его терзает страх потерять деньги. Чтобы избавиться от этого страха, ему нужно составить план или придерживаться уже составленного плана действий вне зависимости от собственных ощущений и настроений. Это относится как к деловой, так и к личной сфере: ревность в данном случае беспочвенна, лучше преодолеть ее и быть более внимательным к партнеру. Прогноз на ближайшее время: период везения кончается, так что не ищите новых приключений, поживите пока спокойно. Прогноз на год благоприятен. Если вы не успели что-то сделать в этом году, не волнуйтесь: будущий год принесет Вам долгожданную удачу. Поездки за границу рискованны, в ближайшие несколько месяцев Вам лучше быть дома.

6. Гармония. Состояние Вашей личности не вызывает опасений: Вы уверены в себе, и никакие мелочи не могут выбить вас из колеи. Однако объективная ситуация требует осмысления. Пока все идет нормально, но излишняя самоуверенность может привести к потере контроля за ситуацией, и тогда любой сюрприз может оказаться неприятным. Следует контролировать свой темперамент и принимать решения не сразу, под влиянием эмоций, а хорошенько подумав. Прогноз на ближайшее будущее: все окончится даже лучше, чем ожидалось. Прогноз на год: все произойдет не так, как ожидалось, но тоже неплохо — если вы не будете ожидать слишком многого. Из путешествий рекомендуются лишь поездки в хорошо знакомые места.

Новогодние гадания

Новогодние гадания можно проводить с 25 декабря по 17 января. Исключить гадания необходимо по воскресеньям и понедельникам.

1. В ночь на 31 декабря запоминайте свой сон. Он предсказывает будущее на весь год.

2. Немного парафина или воска нужно растопить на огне свечи и махом вылить в стакан с холодной водой. По фигурке судят о годе. Собака - можно надеяться на преданность друга, змея - измена, предательство и так далее. Что Вы увидите, то и сбудется.

3. В ночь на 31 декабря или на 1 января в низкую вазочку налить воды, бросить в нее по щепотке золы, соли и сахара. Перемешать и пустить туда 3-4 волосинки своих (не вразброс, а прядкой) и три-четыре того, кого Вы любите или мужнины. Наутро смотрите положение прядок: вместе соединились - вам вместе быть, разошлись - гулять будет один из вас или оба.

4. На маленьких открытках или на плакате пишут пожелания:

- Вас порадуют дети в Новом году!

- Пополнение семейства обеспечено!

- Ваши проекты будут иметь успех!

- Готовьте кошельки для больших денег!

- Вы всем будете симпатичны!

- Взаимная любовь порадует Вас!

- В Новом году исполнятся сразу два Ваших заветных желания!

- В январе будьте внимательны и не упустите своего счастья!

- Май подарит новые возможности!

- В июле ожидает встреча с судьбой!

Теперь каждый человек, пришедший к Вам в гости или члены Вашей семьи становятся спиной к открыткам, которые должны быть подвешенными и, сосредоточившись на себе, закрыв глаза, отвечают “это!” или “не это!” на вопрос ведущего, который вразброс показывает на прорицания.

Каждый может погадать только дважды.

5. Берут сито, наполняют любой крупой и добавляют туда медное колечко без камешка, серебряное колечко, золотое, желательно достать еще такого же металла, но с камешками. Кольца перемешать с крупой. Каждая девушка не глядя, наугад, не копошась в сите, берет из него горсть крупы. Если в горсти не окажется кольца, а только крупа, то год обещает быть трудным и замужества ждать не придется. Если попалось кольцо золотое с камнем, то замуж предлагать будут небедные люди.